一个多月前被券商唱空的海底捞交出了漂亮的2019年中报成绩单：半年净赚9.11亿元！昨天，海底捞大涨7.69%，收报34.3港元/股，总市值达到1817.9亿港元，并在盘中创出历史新高35.35港元/股。而在A股餐饮上市公司中，广州酒家昨也创出了新高，报34.95元/股。

港股海底捞颐海国际双双大涨

海底捞8月20日晚间发布2019年中报，数据显示，公司上半年收入116.95亿元，同比增长了59.3%；净利润9.11亿元，去年同期为6.46亿元。上半年新开业130家餐厅，全球门店网络从去年底的466家增至593家。截至今年6月30日，服务了超过1.09亿人次顾客，平均翻台率为4.8次/天。

受此影响，昨天海底捞盘中最高涨幅超10%，创历史新高价35.35港元/股。截至收盘，海底捞大涨7.69%，收报34.3港元/股，总市值1817.9亿港元。

海底捞大涨，背后的供应商也同步在分享海底捞的增长红利。海底捞的调料供应商颐海国际也于8月20日发布2019年中报：2019年上半年收入16.56亿元，同比增长64.9%。毛利为6.24亿元，净利润为2.92亿元，同比增长54.1%。昨天，颐海国际涨2.05%，报47.25港元/股，总市值494.66亿港元。与海底捞一样，颐海国际也在盘中创出历史新高48.45港元/股。

吃货的力量是无穷的，受益1亿人次的消费热情，海底捞与颐海国际今年以来均表现强劲，与年初相比，两者股价双双翻倍。其中，海底捞涨幅超100%，颐海国际表现更为惊人，股价涨幅逼近150%。

然而，就在一个多月之前，海底捞还遭券商唱空。7月16日，国金证券将海底捞评级从增持下调至减持，称市场对海底捞预期过高，短期估值与实际的业绩预期无法匹配。不过。昨天，国盛证券、方正证券、中信建投等多家券商对海底捞进行最新评级，大多给予“买入”和“增持”，不少券商提高了对海底捞的目标价，比如中金公司将海底捞目标价提至39港元/股。

A股餐饮股“冰火两重天”

港股市场上海底捞表现出色，股民获利颇丰。回到A股，餐饮板块同样有一只股票表现十分抢眼。“牛气冲天，一直在涨，11连阳了。”“最喜欢这种不停涨涨不停的状态。”在广州酒家股吧里，持有广州酒家的股民兴奋之情溢于言表。更有股民表示，接下去的“月饼季”，广州酒家可能会有更好的表现。

昨日，广州酒家也创出新高，盘中最高报35.17元/股，收盘报34.95元/股。

8月19日，国盛证券调高了广州酒家的评级，为“买入”，理由是看好月饼的提价能力，餐饮食品一体化优势逐步呈现，今年以来，多家券商首次对广州酒家进行评级。有券商人士表示看好广州酒家，认为公司基本面没有问题，中秋来临之际会有所表现。

同样是餐饮板块，西安饮食、全聚德、ST云网的表现就不尽如人意了。昨天，西安饮食上涨3.59%，报4.04元/股。股吧里，有网民表示“不到五元的成本，现在还亏二十几万，如果能回到6.96元/股就好了。”记者梳理发现，距离今年四月的高点6.96元/股，西安饮食股价已经跌去四成。全聚德股价也是惨不忍睹，距离2017年高点24.68元/股已经跌去了一半多，昨天，全聚德上涨0.09%，报10.58元/股。ST云网就更不用说了，都被ST了。昨天，ST云网下跌0.72%，报2.74元/股。尽管深交所决定自今年8月1日起对ST云网撤销退市风险提示，但依然实施“其他风险警示”措施。