2024年开年之际，港交所便上演了一场新茶饮赛道的开年大戏。在内地市场门店众多的蜜雪冰城股份有限公司和古茗控股有限公司同日向港交所递交了招股书。再加上2023年8月递交招股书的茶百道，目前港股已有三家头部茶饮品牌在“排队”。

不得不说，自2021年6月奈雪的茶登陆港交所后，“新茶饮第二股”的角逐日渐白热化。在多家新茶饮品牌在“卷上市”的同时，还有不少的新茶饮品牌“谋出海”，在国际舞台上寻求新突破。业内专家表示，2024年的新茶饮赛道竞争依然激烈，千亿规模市场前景广阔，或迎新一轮发展机遇。

新茶饮赛道竞争激烈

根据中国连锁经营协会团体标准《新茶饮术语和分类》，新茶饮是指以原叶茶和（或）茶汤、水果、现榨果蔬汁、原榨果汁、果汁、蔬菜汁、蔬菜、乳制品中一种或多种为原料，添加或不添加其他食品，不添加固体饮料，经现场加工制成的液体或固液混合物。

近年来，我国新茶饮企业数量不断增加，整体市场规模不断扩大，新兴企业与存量头部企业持续发展，新茶饮赛道同质化竞争日趋激烈。

据天眼查最新数据，现存新茶饮相关企业33.8万余家，其中，2023年1月至12月新增注册相关企业5.4万余家；2023年年内新茶饮领域融资事件超30起，融资金额超19亿元。

中国连锁经营协会新茶饮委员会联合美团新餐饮研究院发布的《2023新茶饮研究报告》数据显示，2023年全国新茶饮市场规模预计达1498亿元，到2025年国内消费市场规模有望突破2000亿元，千亿级市场发展前景广阔。

毫无疑问，随着中国茶饮市场进入存量破局发展阶段，拓宽融资渠道，走全球化发展道路已然成为了新茶饮企业加速企业纵向扩张的手段，有效支持企业品牌推广、产品研发、供应链建设等方面的发展。有分析人士指出，对于新茶饮企业来说，建立完整的全球供应链体系决定了其在海外的核心竞争力，自建全球供应链是品牌增强核心竞争力的必由之路。

中关村新智源健康管理研究院研究部主任田利源表示，消费者对真材实料产品的追求与日俱增，“植脂末奶茶”时代早已过去。与现有头部品牌联名热门IP、积极寻求上市不同，产品研发落伍、供应链缺乏调整、内容供给与市场需求失衡，以及营销宣传“失声”等原因，都使“初代网红”新茶饮企业很大程度上失去了市场话语权。

头部品牌加速“出海”

据《2023新茶饮研究报告》数据，截至2023年8月31日，在业的新茶饮门店总数约51.5万家，比2020年年底37.8万家，增长超36%。门店规模的持续扩大、健康消费的行业浪潮、加盟模式的开放战略以及对增量市场的持续探索等都进一步拓展了新茶饮的市场规模。

近年来，人们的健康意识日益提升，对糖度、热量、脂肪、蛋白质等细微指标愈加关注，健康化已然成为新茶饮行业的重要发展趋势。

于是，越来越多的品牌开始关注健康理念，开启健康化新浪潮。2023年9月，霸王茶姬正式上线热量计算器功能，支持旗下超30款产品的自定义热量值计算；茶百道推出真鲜奶茶系列，强调无植脂末、无反式脂肪酸等。

另一方面，不少品牌还将突破存量的眼光投向了海外市场。据统计，截至2022年6月，蜜雪冰城海外门店突破1000家。2023年2月，蜜雪冰城将出海版图扩张至悉尼；5月，7分甜宣布出征加拿大；8月，喜茶在英国伦敦开出欧洲首店；10月，茶百道首家海外门店落地韩国首尔；12月，奈雪的茶首家泰国直营店在曼谷正式开业……新茶饮品牌海外业务进入加速发展阶段。

业内人士分析，面对国内市场“内卷”和行业竞争激烈的现状，海外市场将成为众多品牌下一步的竞逐目标，这既是检验他们供应链完整度和海外市场适应能力的契机，也是企业新的发展机遇。需要注意的是，尽管新茶饮行业发展空间大，企业也需紧跟消费市场趋势，在拓宽创新品类、优化供应链体系，引入数字化技术等方面发力，不断探寻增量空间。